Falsches Tiramisu mit Mandelsirup oder Amaretto-Tiramisu oder Tiramisu für Kinder (ohne Kaffee)

Ich liebe Desserts!

Und je schneller sie zubereitet sind, desto besser!

Das "Falsche Tiramisu" gehört schon lange zu meinen

Standard-Blitz-Desserts.

Hier eine Variation ohne Kaffee.

Zutaten:

- 1 Packung Löffelbisquits

- Mandelsirup

- ca. 500g Caramel-Crème (fertig gekauft)

- ca. 500g Mascarpone

- etwas Zucker

- Schokoladenpulver

Zubereitung:

- Caramel-Crème gut mit Mascarpone verrühren

- 5 Esslöffel Zucker beigeben (wer es süss mag, auch mehr)

- eine grosse Gratinform mit Löffelbisquits auslegen

- ca. 2 dl süssen Mandelsirup anrühren (1 Teil Sirup, 2 Teile 

  Wasser)

- Bisquits mit Mandelsirup beträufeln, bis sie weich sind.

- die Hälfte der Crème darüber verteilen

- eine weitere Schicht Löffelbisquits auf die Crème legen und 

  wieder mit Sirup beträufeln.

- den Rest der Crème darüber geben und glatt streichen

- mit Schokoladenpulver bestreuen

Beim Grundrezept für das "Falsche Tiramisu" verwende ich Espresso anstatt Mandelsirup.

Lilli Jane liebt vor allem Süsses!

 

 

Adventskalender - Fenster 23 - Kinder-Hand-Kunst zum Essen - ein Geschenk

Es ist doch immer schön,

wenn man mit Kindern etwas basteln, werkeln oder

auch kochen oder backen kann.

Und wenn dabei

Kinder-Hand-Kunst zum Essen

entsteht,

umso besser!

:-)

Wir haben in den letzten Tagen Weihnachtsguetzli*

gebacken.

* = Weihnachtsplätzchen

Damit die Kinder wirklich mithelfen können,

haben wir uns für drei einfache Sorten entschieden:

Mailänderli, Husarenkrapfen

und Schokoladenkugeln.

Das Rezept für die Mailänderli ist aus

"Das grosse Betty Bossi Kochbuch".

Wir haben die Mailänderli zum einen mit Eigelb und

zum andern mit Zitronen-Puderzucker-Guss bestrichen;

und einige mit Lebensmittelfarbe und Silberkügelchen verziert.

Das Rezept der Husarenkrapfen habe ich aus dem alten "Spezialitäten-Backbuch" von Silke Andersen.

(Empfehlung: 250 - 300 g Butter verwenden, nicht nur 200g.

Oder zwei, anstatt nur 1 Eigelb.)

Das Rezept der Schweizer Schokoladenkugeln Myrta

ist von hier.

Lilli Jane verrät: 

"Alle lieben Verwandten und Bekannten

werden an Weihnachten damit beschenkt.

Und sie werden sich freu'n!"

:-)

Es war einmal ein Kindergeburtstag...

... und der erzählte...

... von einem Stein, der ein buntes Kleid bekam, und so zum Märchenstein wurde.
 

Die Anleitung findet ihr auf meiner Seite KINDER-HAND-KUNST.

 
... von süssen Zitronen-Muffins aus dem Hexenhäuschen, nur für Gretel ;-)
 

... und von einem Geschenkpapier, das selbst eine Geschichte erzählt.

Erinnern euch diese Bilder auch an das Märchen "Brüderchen und Schwesterchen" der Gebrüder Grimm?!

Wo es zum Schluss heisst:

"Da verwandelte sich das Reh wieder in einen Menschen, und glücklich schlossen sich Brüderchen und Schwesterchen in die Arme."

Und Lilli Jane sagt:

"Und sie lebten noch viele Jahre glücklich und zufrieden. Der Stein, die Muffins (nicht) und das Geschenkspapier."

:-)

Vielen Dank für die Blumen....

 ...vielen Dank, wie lieb von dir! 

HAPPY BIRTHDAY

Inspirations-Maus

-> In den Körper einen Stein einarbeiten und als Tür- oder Fensterstopper verwenden.

Dörrdatteln mit grünem Marzipan und Baumnüssen.

Superschnell zubereitet und superlecker!

Original Geburtstagskarte aus den 80er-Jahren.

 Inspirations-Fläschchen

-> Es warten unzählige Deko-Variationen, mit noch mehr Fläschchen!

Inspirations-Buch ;-)

Tilda-Buch - Einfach zauberhaft!

Und etwas ganz Witziges: Ein Abfluss-Stöpsel. :-)

 Zwei ganz tolle Zeitschriften...

manuell
 

www.manuell.ch

...und einen weissen Zierkürbis.
Wisst ihr, dass es weisse Speisekürbisse gibt? Die heissen aber nicht Kürbisse, sondern Patissons.

 

 Und ein absolut geniales Häkelbuch.

Es hat in meiner Schatzkammer einen Platz gefunden und ist eine enorme Bereicherung.

Gaaaaanz viele Häkelmuster und super Tipps!

Sehr zu empfehlen!

Lilli Jane sagt: "Danke, liebe Freundinnen!"

Monatsrückblick II - Backen

Die letzten Wochen war ich so backfleissig wie sonst nur vor Weihnachten.

Den Blaubeerkuchen von Jamie Oliver (das Rezept findet ihr hier) habe ich gleich zweimal gemacht.

...mit kleinen blauen Trauben.

Die Serviettten habe ich bei Pegasus in Zürich gefunden.

www.pegasus-zuerich.ch

 ...und mit Johannisbeeren.

Diesen Apfelkuchen habe ich auch gleich zweimal gemacht. Schmeckt phantastisch! Das Rezept (hier) wird mit den drei Adjektiven schnell, einfach, lecker beschrieben. Was will man mehr!?

Leider habe ich kein Bild vom fertigen Kuchen, der war jeweils zu schnell aufgegessen. :-)



Und zu guterletzt: Mein erstes Mal......... Cupcake-Backen!

Grundteig: 24 helle Cupcakes mit Vanille-Geschmack, einige davon mit Johannisbeeren

Frostings: Vanille, Schoko, Zitrone

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Für den Teig habe ich dieses Rezept hier verwendet. Die Mandeln habe ich weg gelassen.
Das Rezept für das Vanille-Frosting findet ihr hier.
Beides von Chefkoch.

Das Schoko-Frosting besteht aus zwei Teilen dunkler, geschmolzener Schokolade, 1 Teil Frischkäse und etwas Puderzucker. Je nach dem wie süss man es mag.

Das Geheimrezept für das Zitronen-Frosting habe ich von meiner "Chef-Bäckerin" bekommen. :-)

  Lilli Jane freut sich auf das zweite Mal!

Halbgefrorene Vanillecreme mit Johannisbeeren

Wieder einmal ein "Blitzdessert"  .....für die heissen Sommertage.

Ihr braucht:
- 6 - 8 kleine Dessertschalen
- Himbeersirup
- Vanillecreme
- Johannisbeeren














Und so einfach funktioniert's:
1. Den Boden der Dessertschälchen mit wenig Himbeersirup ausgiessen.
2. Wenig Vanillecreme darüber geben.
3. Ein paar Johannisbeeren dazu.
4. Schälchen mit Vanillecreme auffüllen.
5. Mit einigen Johannisbeeren dekorieren.
6. Eine Stunde ins Gefrierfach stellen.
7. Servieren und geniessen.

Lilli Jane meint:

"Total erfrischend!"

Schweizer Tiramisu

Dessert für vier Personen.

Einfacher geht's nicht:

1. Eine kleine Auflaufform mit Toggenburger-Guetzli (ca. 8       Stück)auslegen.
2. Eine Schicht Vanille-Crème darüber verteilen.
3. Etwas Schlagrahm (geschlagene Sahne) flach darüber streichen.
4. Wenig Schokoladenpulver darübersieben.
5. Schritte 1 bis 4 wiederholen.
6. Ca. 4 Stunden kühl stellen.
7. Kurz vor dem Servieren mit Toggenburgerli und ein paar Schoggiwürfeli oder Schoggisplittern dekorieren.
8. Geniessen.

Lilli Jane wünscht:
"En Guete"!

Die Toggenburgerli hätten auch gut ins "Schwizer Knabbertäschli"
gepasst.